因为是自己吃，所以没有摆盘、特意弄好看。
南瓜是粗纤维食物，饱腹感很强，适合正在做体重管理的人吃哦，最重要的是味道很好
做的细腻一点，牙口不好的老人也能吃哦
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 咖喱块 | 2块 |
| 南瓜 | 400克 |
| 耗油 | 1勺 |
| 十三香 | 半勺 |
| 精盐 | 10克 |
| 生姜 | 1片 |
| 蒜瓣 | 两瓣 |
| 食用油 | 20克 |
| 鸡精 | 1勺 |
咖喱鸡肉南瓜减肥餐的做法
1.南瓜去皮切小块（小块味道更均匀），鸡肉切丁，姜蒜切碎，分别装好备用。
2.热锅冷油，放入姜蒜炒香，大火煸炒，然后放入鸡肉翻炒，鸡肉发白快要熟透时，加入南瓜块，多翻炒几下，以便受热均匀。
3.放耗油、十三香、盐，其实这些调料可以根据自己口味适量放就好，个人由于口味重，而且南瓜自带甜味，所以喜欢多放些调料平衡味道。加调料时翻炒，以免调料不均匀或是糊锅。
4.南瓜差不多熟透是加入一小碗清水，加入咖喱块，将咖喱块弄碎，迅速翻炒几下，使咖喱均匀分布，改小火慢炖，大概五分钟加入鸡精，翻炒，汤汁差不多快没有了就可以关火盛出来吃了。
小贴士
1.南瓜鸡肉丁尽量小块
2.一定要多翻炒，调料均匀味道才好
3.南瓜是粗纤维，饱腹感很好，不必配米饭等主食了