香而不腻的奶油蘑菇汤✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺
用料
口蘑 | 6个 |
奶油 | 40克 |
洋葱 | 1/10个 |
面粉 | 50克 |
牛奶 | 50克 |
黄油 | 35克 |
白胡椒 | 少许 |
水 | 800克(平均分两份用) |
盐 | 少许 |
培根 | 半片 |
香而不腻的奶油蘑菇汤的做法
牛奶,面粉,加配料中400克水,搅拌均匀,直至没有面疙瘩
黄油35克备用
口蘑洗净切片
洋葱我切了两片,中间切几刀,成丝即可。
锅热后,放入全部黄油,黄油融化后放入口蘑和洋葱,翻炒至洋葱口蘑微软,口蘑会炒出少许水份。配料中另外400克水放入搅拌机,翻炒好的洋葱和口蘑倒入搅拌机,将其打碎
要完全打碎
锅中加入第一步中的牛奶,水和面混合好的汤,再加入刚打好的口蘑洋葱汤,小火加热,开锅后再倒入奶油熬至微稠,放少许盐和白胡椒(建议放胡椒和盐的时候一定要先少放些,搅拌后尝尝,再决定还需要添加多少)
出锅后可以加入少于甜玉米粒和培根丁,培根我提前用烤箱烤了一下,还可以加入少许迷迭香(这个依据个人口味添加即可)
这个配方做出了5小碗汤
小贴士
希望大家喜欢(⑉°з°)-♡