好吃的并不专业的广式焖牛腩简单易学的做法

小时候很喜欢吃路口的牛腩面，那店铺里飘出来的牛腩香 至今还不能忘掉。可是那个店经过几轮转手，现在已经变成服装店了。。。😣

学会自己焖牛腩变成了我的一个梦想。经过请教和摸索，现在焖出来差不多的香味，虽然不专业，但是自己和家人都吃得很香，真的很满足！

用料  

并不专业的广式焖牛腩的做法  

1. 准备好所有材料

2. 牛腩泡水2小时，泡掉血水，然后切成随意大小

3. 冷水下锅，加入姜片和料酒。

4. 渐渐会有白沫浮上来，要把它全部兜走、去掉。水开后几分钟就把牛腩捞到碟子控干水分，把煮肉的汤倒进砂锅里(后期要来焖肉)。

5. 姜，蒜，花椒，八角，桂皮用油爆香

6. 倒入牛腩炒香

7. 炒香的牛腩全部倒进刚才装了汤的砂锅里

8. 加入蚝油、柱候酱、冰糖和卤料包焖一个小时

9. 因为我买的白萝卜切开后发现是坏的，所以后来我放进了沙葛和红萝卜，再焖半个小时尝尝味道，不够咸的话适量加点盐。开吃！