就是突然想吃
用料
| 鸭掌翼 | 8个 |
| 鸭脚 | 8只 |
| 姜 | 6片 |
| 老抽 | 1小勺 |
| 生抽 | 2大勺 |
| 冰糖 | 1块 |
| 紫苏叶 | 6片 |
| 迷迭香 | 1根 |
| 蒜头 | 6瓣 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 柠檬叶 | 2片 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 2小勺 |
不上火的卤水掌翼的做法
鸭掌鸭脚洗干净，冷水入锅加入3片姜和料酒，飞去血水
![不上火的卤水掌翼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "不上火的卤水掌翼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
捞出过冷水洗干净
![不上火的卤水掌翼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "不上火的卤水掌翼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将配料全部放进去
![不上火的卤水掌翼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "不上火的卤水掌翼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
生抽老抽也放进去
![不上火的卤水掌翼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "不上火的卤水掌翼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
我用的是这种汤勺😉
![不上火的卤水掌翼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "不上火的卤水掌翼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入水刚好到鸭掌的位置，开火煮它，大火煮开后转小火煮半小时
![不上火的卤水掌翼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "不上火的卤水掌翼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
时间到后关火放凉
![不上火的卤水掌翼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "不上火的卤水掌翼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
放入保鲜盒冷藏一晚更加入味
![不上火的卤水掌翼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "不上火的卤水掌翼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
这是泡了几个小时的，先吃为敬！剩下的静待风味！
![不上火的卤水掌翼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "不上火的卤水掌翼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
生抽我是用自己泡紫苏辣椒的来煮，味道超好
没有用八角这些因为怕上火