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用料
卤水鸡爪掌翼的做法
把鸡爪喝掌翼一开二，加姜片焯水后，白锅炒干水份备用。
锅里加油加白糖，炒糖色
倒入掌翼，姜片，辣椒翻炒均匀
加酱油
加蚝油
加入刚好没过的开水
放入卤料包，牌子就随意了。
倒入高压锅，上汽后压5分钟，这个口感是能嚼但是不会软烂烂
倒到过里收干水份就可以开吃了
