卤肉煎包怎么做才好吃,最正宗的卤肉煎包制作方法

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卤肉煎包的做法步骤图,卤肉煎包怎么做好吃

家乡风味的多汁卤肉煎包

用料  

包心菜 半棵
五花肉 500g
小葱 多些
香菇 6颗
五相干 6片
猪油 若干
卤汁 一瓶
若干
适量
适量
蚝油 两勺
生抽 适量
中筋粉 500g
干酵母 1小勺

卤肉煎包的做法  

  1. 揉好面醒发2小时,其他馅儿材料洗干净,切碎除五花肉

    卤肉煎包的做法步骤图,卤肉煎包怎么做好吃 第2张
  2. 倒入卤汁,烧开放入五花肉卤制

    卤肉煎包的做法步骤图,卤肉煎包怎么做好吃 第3张
  3. 卤1小时后剁成粗颗粒

    卤肉煎包的做法步骤图,卤肉煎包怎么做好吃 第4张
  4. 忘了拍图,猪油入锅把切好的葱头爆香,把切好的所有材料倒入盆中。倒入爆香的猪油,两勺蚝油,适量生抽,白糖拌匀。准备做馅儿

    卤肉煎包的做法步骤图,卤肉煎包怎么做好吃 第5张
  5. 醒发好的面团,分等份,擀制,包入馅儿!

    卤肉煎包的做法步骤图,卤肉煎包怎么做好吃 第6张
  6. 平底锅热锅冷油,油温三成,放入包子,中火略煎3分钟至皮焦脆,再调一碗面粉水倒入锅中,大火改锅盖,等水快干调小火!

    卤肉煎包的做法步骤图,卤肉煎包怎么做好吃 第7张
  7. 翻面这样就好了

    卤肉煎包的做法步骤图,卤肉煎包怎么做好吃 第8张
  8. 又脆又多汁的卤肉煎包做好了

    卤肉煎包的做法步骤图,卤肉煎包怎么做好吃 第9张