用料
| 鳊花鱼 | |
| 盐 | |
| 料酒 | |
| 葱 | |
| 姜片 | |
| 油 | |
| 酱油 | |
| 鸡精 | |
| 蒜末 | |
| 糖 | |
| 醋 | |
| 淀粉 |
香煎鳊花鱼的做法
收拾好的鱼冲洗干净厚在鱼身上切十字花刀
用盐腌制鱼肉，用手抹匀，两面都要抹，包括腹内
倒适量的料酒把葱姜片放入腹内入味，腌制半个小时以上
锅烧热放入油，当油七成热时放入鱼小火慢煎，一面煎好后翻面煎至两面金黄
用酱油、盐、鸡精、蒜末糖、醋、淀粉调成汁淋倒鱼上，大火收汁
香煎鳊花鱼怎么做才好吃,最正宗的香煎鳊花鱼制作方法
炊艺屋
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