辣酱红烧鱼怎么做才好吃,最正宗的辣酱红烧鱼制作方法

做法简单，易懂易学，色香味俱全。。。。。。。

用料  

辣酱红烧鱼的做法  

1. 准备好食材和配料， 将鱼去肠洗净，然后两边将鱼肉均匀切开，然后在表面均匀撒一些料酒，放置十分钟。

2. 开火，导入适量油，将姜切片放入油中煎炸，待闻到姜味。 将鱼平放在锅里煎，不要动鱼，以免鱼皮弄破。这时候要开中火

3. 放入两勺辣酱，均匀放入锅中，涂抹鱼身，煎五分钟，翻另一边放入一勺辣酱再均匀涂抹。然后放入切碎的红辣椒和葱。（葱也可以后放）

4. 在放入适量盐，两边均匀煎2分钟即可出锅。大功告成。