用料
鸡腿 | 500克 |
生抽 | 20克 |
白糖(冰糖) | 10克 |
姜 | 2片 |
料酒 | 20克 |
八角 | 1个 |
大蒜 | 2瓣 |
KRUPS机器人-红烧鸡腿的做法
准备好食材,鸡腿焯水备用。
杯体里放搅拌刀头,倒10克色拉油,把白糖,生姜,蒜,八角,辣椒一起放进,按慢炖键爆香五分钟。
五分钟后倒料酒,生抽,盐,老抽(5克)加水没过鸡腿,手动挡调转速3温度130时间20分钟。
时间到,汤汁刚好,上面洒一点葱花调色调香,装盘。
小贴士
中途观察水多少,如果水多了,可以把蒸汽调节盖打开,水份蒸发就快点。