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用料
KRUPS机器人-红烧狮子头的做法
准备食材。
杯体里放磨碎刀头,把肉块和马蹄一起放进去按“磨碎”键30秒。
然后换锯齿刀头,加生抽,老抽,料酒,白糖,生粉,白胡椒粉,盐,鸡蛋一起搅拌,按“揉面”键一分钟。
小奶锅里加色拉油,把搅拌好的肉泥分成大小五个,放在手心揉成肉团,反复敲打揉圆,然后放入热油中炸成金黄色捞出备用。
把多余的油倒出,剩下一点油爆香姜葱,放5克生抽,把肉圆放进加水莫过,小火烧入味,到快烧干汤汁时,先把狮子头装盘,锅子汤汁勾芡淋在狮子头上,这样就完成了。