(素)家常红烧豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的(素)家常红烧豆腐做法

用料  

(素)家常红烧豆腐的做法  

1. 准备豆腐。其他可自由搭配，我是青椒胡萝卜。还要准备一把刀

2. 豆腐切块状，厚片

3. 锅中下油，（我喜欢菜油，这样有味儿，颜色也好）油热，下豆腐煎至两面金黄捞出（如果你不是用不粘锅，建议锅烧热冒烟下豆腐）

4. 下油，下葱姜蒜爆香，下配菜稍微翻炒，

5. 加水，老抽、料酒、耗油、糖、盐
   水开下豆腐

6. 加盖煮3-5分钟，这个随意看心情，也可以开盖

7. 最后开盖大火收汁，装盘

8. 完成。