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用料
好吃到哭の红烧罗非鱼的做法
罗非鱼清洗干净,控干水分后擦干鱼身擦盐抹油划几刀
将鱼煎至两面金黄后取出
锅中倒油加入花椒粒爆香放入葱姜蒜,辣椒碎,煸炒再放入一大匙蚝油
加两小碗水,倒入一勺酱油,两勺醋,一勺白糖煮开
放入鱼,汤汁没过鱼身一半加入两大勺黄酒,加入盐,胡椒粉适量
中火开盖煮15分钟,大火煮3到5分钟
淋几滴香油,加香葱,香菜即可出锅