烤椒盐排骨怎么做才好吃,最正宗的烤椒盐排骨制作方法

用料  

烤椒盐排骨的做法  

1. 调味品 腌制

2. 用密封袋装好，冷藏3小时左右，连袋一块放在70度水里，保温慢煮20分钟。 （不用慢煮机，电饭煲保温模式就是70度）

3. 用适量三边竹垫底，主要用来吸收烤肉的水分。

4. 把慢煮好的排骨摆放好，加点青辣椒和玉米粒。

5. 🤔 不要如图摆放佐料和盖腐竹， 容易被烤焦，让排骨直接暴晒就行。

6. 烤箱 上230，下200， 烤盘放中间，烤20分钟，看火，观察焦度。

7. 由于排骨慢煮处理，肉质鲜嫩多汁，烤箱只是把表面烤酥，底下的腐竹也吸收了肉汁。味道还不错。