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用料
海鲜干锅大杂烩的做法
把所有菜收拾好，鸡爪洗净捞好，玉米切段，白果沾蛋液煎好，蟹洗净切开，底部沾淀粉煎一下，土豆切块也稍微煎一下备用
起锅烧油，放姜，葱，蒜，一点火锅底料，少许花椒，干辣椒，香叶……放入鸡爪先炒，加水，酱油，耗油，炖5-8分钟
依次加入螃蟹🦀，玉米🌽，土豆🥔，木耳，花菜……再煮5-8分钟，放入少许盐🧂，鸡精，料酒，最后放香菜起锅……
