这道菜其实大家都有做,我的秘诀有二,一是这个干锅酱,二是我的独门秘籍,所有食材不过水,过油,减肥期间尽量别做,除非忍不住哈哈哈
用料
青菜 | 适量 |
肉菜 | 适量 |
葱姜蒜 | 适量 |
黄豆酱 | 2勺 |
干锅酱 | 2勺 |
干辣椒 | 3颗 |
白砂糖 | 一丢丢 |
神仙麻辣干锅的做法
所有食材过油,这里除了八爪鱼要汆水,其他一律过油,这是好吃(长胖)的关键哦~ 推荐一下我爱放的食材吧,比如西蓝花,白菜花,圆白菜,香菇,洋葱,土豆,山药,午餐肉,肥肠,魔芋丝,八爪鱼,鱿鱼,亲亲肠,鱼豆腐,大虾等等你想到的好吃的都可以放在里面,或者你钟情于一种,比如土豆,也可以只做土豆的。
葱姜蒜干辣椒放入油中爆香
这个干锅酱自己淘宝去搜一下吧
万能的黄豆酱你家里一定有,把它和干锅酱一起各一勺,(食材量大放各两勺)放在葱姜蒜的油锅里一起炒香
然后倒入所有食材一起翻炒,出锅前放一捏捏白糖提味。
好吃的香锅(干锅)就出锅啦~这张图是上次做的,每次都是两大大大盘都吃掉,确实hin下饭~快试着做起来吧~