蒜蓉干锅虾怎么做才好吃,最正宗的蒜蓉干锅虾制作方法

用料  

蒜蓉干锅虾的做法  

1. 虾去头，开背去掉虾线

2. 生姜切片，蒜拍散，白葱，洋葱切丝，香菜切段(香菜单独装的，没拍到照😂)

3. 土豆切片，用清水泡一会，去淀粉

4. 前两天逛超市看到有这个调料买，就买了一袋试试。也可以自己做蒜蓉酱。

5. 蒜蓉酱放碗里，加入两小勺自家做的豆瓣酱

6. 锅里稍微多一点油(我用的是菜油)，把虾放进锅里炸，稍微多炸一会

7. 炸至差不多这种状态，虾壳略微比较干，捞出备用

8. 底油依次加入姜，花椒，蒜，洋葱，白葱，炒出香味

9. 倒入蒜蓉酱，继续炒出香味

10. 加入土豆片，稍微炒一下，混合均匀

11. 加入虾，继续翻炒，直到土豆片炒熟

12. 出锅撒上熟白芝麻和香菜段。

13. 来个虾虾的特写

14. 土豆不软不硬，刚刚好

小贴士

这款虾没有辣味，适合不太吃辣的朋友。小朋友也可以吃。