蒜蓉虾滑怎么做才好吃,最正宗的蒜蓉虾滑制作方法

「蒜蓉」可以说是一个百搭的调味料，跟娃娃菜在一起有喷香的蒜蓉娃娃菜，跟鲜虾在一起可以做蒜蓉粉丝虾……如果把蒜蓉干炸了，大规模的铺在肉类菜肴上，那么干嚼炸蒜蓉也有一番美味。嘻嘻嘻～
这道「蒜蓉虾滑」也是一道快手菜，免去了蒜蓉粉丝虾或者娃娃菜的“蒸”的步骤。但是蒜蓉魅力不减哦哈哈哈。

用料  

蒜蓉虾滑的做法  

1. 图片上是买好的现成虾滑，回来后小刀轻轻剁了几下。

2. 因为我的虾滑分量不大，所以就剥了一丢丢蒜和它搭配。旁边的蒜蓉酱如果爱吃辣的话，可以适当添加，让这道菜不光有蒜蓉香味，还有鲜辣口感。

3. 剁好的虾滑搓成小圆子。

4. 锅中水烧开后，下虾滑，等浮起后捞出。再把生菜焯水（也可以省去蔬菜这步）。

5. 蔬菜和虾滑都捞出装盘。加生菜的目的主要是柔和调味。

6. 锅中起油烧热，下蒜蓉和蒜蓉小米辣酱。炒至香气扑鼻哈哈。如果虾滑分量大的话，可以多熬点蒜蓉汁，那味道更赞。

7. 蒜蓉过油烧至金黄，然后迅速将锅中热油和蒜蓉淋到虾滑上。

8. 嘻嘻嘻，香喷喷，脆脆的，辣辣的，蒜蓉虾滑就做好了。

9. 真香～～