用料
| 吐司片 | 适量 |
| 里脊 | 1/3条 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 奶酪 | 适量 |
| 生菜 | 适量 |
| 料酒 | 2茶匙 |
| 生抽 | 2茶匙 |
| 盐 | 1/2茶匙 |
| 黑胡椒酱 | 2茶匙 |
| 橄榄油 | 2茶匙 |
| 淀粉 | 适量 |
| 面 | 约50克 |
| 黑胡椒碎 | 少许 |
多维营养三明治的做法
里脊肉去掉筋膜,横向均切两块,在案板上用肉锤或刀背两面轻轻敲松,边按摩边淋上料酒,生抽,抹上盐和黑胡椒酱,抹均匀,再抹匀橄榄油,放入容器中腌制过夜
![多维营养三明治的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "多维营养三明治的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
黄瓜洗净擦成丝,挤出的汁儿先加入面粉中拌匀
![多维营养三明治的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "多维营养三明治的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
再将打散的蛋液倒入,放入黄瓜丝,奶酪碎,调入盐和少许黑胡椒碎,拌匀
![多维营养三明治的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "多维营养三明治的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
平底锅烧热油,将蛋液混合物倒入,小火煎至两面金黄.(因为只用了不多的面糊增加黏合力,所以整体质地比较软,一开始煎到底部成型时,上面会有流动蛋液,没法翻面,这时可以用铲子轻轻撬开底部,让上面的蛋液流一些下去,加速表面热凝固,再翻面时也要小心.)
![多维营养三明治的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "多维营养三明治的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
平底锅烧热适量油,将肉排取出粘裹淀粉后放入煎至两面金黄,取出沥油
![多维营养三明治的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "多维营养三明治的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
最后,按照由下而上:一片吐司,生菜,肉排,生菜,一片吐司,生菜,黄瓜奶酪蛋饼(需要先切出吐司大小),生菜,再一片吐司,这样的顺序摞起来,然后按压住,沿对角线切开即可
![多维营养三明治的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "多维营养三明治的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
