用料
| 熟鸡蛋 | 1个 |
| 全麦面包 | 5片 |
| 肉松 | |
| 生菜叶 | 1片 |
| 黄瓜 | |
| 火腿肠 | 1根 |
| 千岛酱 | |
| 番茄酱 | |
| 芝士 | 1片 |
均衡营养三明治的做法
一片芝士切成四条，平铺在一片面包上（不喜欢全麦面包口感的人可以换成白面包，不喜欢面包边儿的人可以先切掉），接着放上一半切好小段的火腿。（火腿可以用培根之类的代替）
另一片面包的底部涂上千岛酱，盖在前一片放好料的面包上。（记住每放一片面包片的时候一定要压一压边儿否则做好之后馅料很容易掉出来。）接着在表面的那边涂上番茄酱。番茄酱上铺上厚厚的肉松，然后放上大小刚好的生菜叶（如果叶子太大张可以往里叠一下就好）。
新的一片面包片的也底儿要涂上番茄酱，（之所以这么勤奋的涂是因为这样面包片之间的粘合性会大大提高，而且面包片多了的话这样比较容易提味，当然口味喜欢比较清淡的酱可以上少点儿。）接着盖上压好边儿，在另一面涂上千岛酱，煮熟的鸡蛋剥壳切片（不必太薄），平铺在番茄酱上，每块鸡蛋上再铺切好的黄瓜片。
接着另一片面包片底部涂上千岛酱，压边在另一面涂上番茄酱。撒上少许肉松碎接着摆上另一半的切片火腿。火腿上铺生菜。接着最后一片面包片的底儿涂上番茄酱。盖上压好边。
斜着把三明治切开。（注意要彻底切断因为生菜叶子很容易连着。扯不开就很难看了。）各个边插上牙签固定。好吃好看完全顶饱的三明治就完成了！
小贴士
最好不要做完之后放太久才吃，因为酱料会让面包片和生菜叶子软掉；生菜叶也必须拎干水分，不然口感会很差。