香喷喷的蛋挞(零失败)的做法步骤及图解,美味正宗的香喷喷的蛋挞(零失败)做法

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香喷喷的蛋挞(零失败)的做法步骤图

自从上次先生说想吃蛋挞,就网上购买了一盒30个的蛋皮,今天尝试下就成功了。
下面是用了12个蛋挞皮的量,刚刚好,上面皮非常酥脆。🤣🤣🤣

喜欢吃蛋挞的小仙女可以试试噢~😀😀

用料  

鸡蛋 2个
牛奶 100克
奶油 60克
细砂糖 30克
蛋挞皮 12个

香喷喷的蛋挞(零失败)的做法  

  1. 1.先把牛奶与糖霜倒一起,搅拌均匀。

    香喷喷的蛋挞(零失败)的做法步骤图 第2张
  2. 2.接着把鸡蛋打入刚搅拌好的牛奶里,搅拌均匀。不需要打发。

    香喷喷的蛋挞(零失败)的做法步骤图 第3张
  3. 3.把奶油倒进去继续搅拌均匀。
    4.把搅拌好的蛋糊倒进筛子,筛两遍,让蛋液更加细滑顺口。

    香喷喷的蛋挞(零失败)的做法步骤图 第4张
  4. 5.把筛好的蛋液分别倒入蛋挞皮里,大概9分满即可,避免溢出来。

    香喷喷的蛋挞(零失败)的做法步骤图 第5张
  5. 6.烤箱200度,预热5分钟。把蛋挞放进烤箱,上下层,180度,25分钟。烤箱停止后观看皮是否金黄。如果想要更脆些,可以上下层200度,再烤5分钟即可出炉啦。

    香喷喷的蛋挞(零失败)的做法步骤图 第6张
  6. 备注:我的个别有点焦皮了,是因为最后我把它放在上层200度,烤了5分钟。

    大家如果担心太焦,放上下层烤即可。

    香喷喷的蛋挞(零失败)的做法步骤图 第7张

小贴士

1.关于糖,大家如果不喜欢吃甜的,可以减到25克。

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