无奶低糖低油蛋糕卷（不回缩）的做法步骤及图解,美味正宗的无奶低糖低油蛋糕卷（不回缩）做法

这个蛋糕卷的材料和制作步骤跟我之前的菜谱（无奶低糖纸杯蛋糕（不回缩））是一样的，这是第二个无奶低糖作品。其他都一样，就是温度调低至135～140度，，时间延长至40～45分钟。

用料  

无奶低糖低油蛋糕卷（不回缩）的做法  

1. 各种材料称好，备用。

2. 蛋清，蛋黄分离。

3. 分三次加入白砂糖，打发蛋清。

4. 分三次筛入低筋粉，三次加入清水，三次加入玉米油，拌匀，无颗粒。（可以预热烤箱啦，160度）

5. 把拌匀的面糊和打发好的蛋清混合，拌匀。

6. 烤盘先铺上油纸，拿高点，慢慢倒入拌好的面糊，再稍微震几下，把打气泡震出来，送入预热好的烤箱中层，调至135～140度，40～45分钟左右。

7. 看上色差不多就可以了。出炉冷却一会儿。

8. 等还有一点点余温的时候，用新的油纸盖在上面翻个身，然后轻轻揭下蛋糕上的油纸，用垫在下面的新油纸慢慢的把蛋糕卷起来，稍微紧点，这样就不会有空隙了。

9. 过10分钟左右就可以抽掉油纸，拉开卷，喜欢吃什么味，就抹什么味的，我抹的是草莓酱。抹好再轻轻卷起来，稍等一会儿就好。

10. 切片，装盘，OK。

小贴士

可以正卷，也可以反卷哦。