No.102纽约芝士蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的No.102纽约芝士蛋糕做法

噔噔噔噔👀治愈系美食｜纽约芝士蛋糕～ 完全不输星爸爸👏

重重重芝士控绝对不能错过哦🙊

只要你会“搅拌”‼️烘培小白在家也能做

一杯咖啡☕️配一块重芝士，超赞的下午茶啦😋

用料  

No.102纽约芝士蛋糕的做法  

1. 消化饼干掰开

2. 用料理机打碎

3. 准备黄油

4. 隔热水搅拌融化

5. 倒入消化饼干碎中

6. 搅拌均匀倒入6寸模具中 压平 放入冰箱冷藏

7. 奶酪芝士提前从冰箱拿出软化30分钟，加入细砂糖

8. 用电动打蛋器搅打均匀

9. 加入全蛋液

10. 继续用打蛋器搅打均匀

11. 加入全脂牛奶、淡奶油、玉米淀粉 用打蛋器搅打均匀⚠️注意：千万不要搅打时间过长，因为里面有淡奶油，打发过度就变成奶霜啦🙊

12. 隔热水再搅拌至顺滑无奶酪芝士颗粒

13. 过筛一次

14. 过好筛

15. 从冰箱拿出模具 倒入模具中

16. 烤箱预热160度上下火5分钟 送入烤箱上下火烤35分钟

17. 这是烤到25分钟的状态

18. 时间到了拿出用热毛巾捂一下

19. 下面用个瓶子把蛋糕顶出

20. 简直太爱啦～

21. 看着就很馋涎

22. 开动

23. 🧏‍♀️

24. 👍