无糖无油南瓜戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的无糖无油南瓜戚风蛋糕做法

用料  

无糖无油南瓜戚风蛋糕的做法  

1. 第一步：分离蛋白，打蛋白到尖勾状态
   第二步：蛋黄，南瓜泥，牛奶混合打成细腻的液体，加入粗粮粉搅拌均匀
   第三步：把打好的蛋白分三次加入蛋黄糊
   切好苹果皮装饰，切好用柠檬汁拌下防止变色氧化。

2. 入模具，150℃，上下火45分钟。

3. 上色及时盖锡纸。我没盖

4. 出炉倒扣。因为没有油，也不会长得很高。