![蛋糕卷，毛巾面的做法步骤图，怎么做好吃]( "蛋糕卷，毛巾面的做法步骤图，怎么做好吃")
新烤箱还需要磨合它的脾气，用了180°烤20分钟，结果火气太大了
用料
| 玉米油 | 40克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 低筋面粉 | 40克 |
| 细砂糖 | 35克 |
| 柠檬 | 1/3个 |
蛋糕卷，毛巾面的做法
牛奶跟玉米油先乳化后筛入低粉，搅拌均匀后加入4个蛋黄搅拌均匀待用
![蛋糕卷，毛巾面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蛋糕卷，毛巾面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
打发蛋白，糖分3次加入，最后一次＋点玉米淀粉，增加稳定性，打发至湿性发泡🈶弯钩，取1/3蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀后将蛋黄糊倒入蛋白中搅拌均匀，倒入28*28模具铺油布，烤箱预热170°烤20分钟左右。
![蛋糕卷，毛巾面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蛋糕卷，毛巾面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
时间到后取出放在网架上撕掉边角盖上油纸待冷后撕掉油布，即可摸沙拉酱卷起来
![蛋糕卷，毛巾面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蛋糕卷，毛巾面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
裸卷
![蛋糕卷，毛巾面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蛋糕卷，毛巾面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
明天早餐🈶得吃
![蛋糕卷，毛巾面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蛋糕卷，毛巾面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
