黑森林杯子蛋糕（cupcake）的做法步骤及图解,美味正宗的黑森林杯子蛋糕（cupcake）做法

5cm纸杯4个的量。

用料  

黑森林杯子蛋糕（cupcake）的做法  

1. 将黄油室温下软化至能用手戳出一个洞的程度。加入砂糖，用手抽或电动打蛋器打至微微发白，混合均匀。预热烤箱180摄氏度。

2. 将鸡蛋打散，分三次加入黄油，每一次都用电动打蛋器搅拌均匀再加入1/3的蛋液。直至加完。

3. 面粉，泡打粉，可可粉放在一起称量，过筛，加入上一步的混合物中。

4. 加入牛奶。，用切拌和翻拌的方式混合。混合均匀即可装膜烘烤。

5. 六连模中放入纸杯，将蛋糕糊放入纸杯，6成满即可。另两个空模中加点水。别空烧。

6. 放入预热好180度的烤箱烘焙20-25分钟左右。如果蛋糕鼓起来，按下去是略硬有弹性就是熟了。

7. 烤好后放凉。

8. 奶油顶；将淡奶油和糖粉放入盆中搅打，打至提起打蛋器后奶油能形成三角形，有尖角出现。

9. 在凉透的蛋糕顶部中间挖个小坑，放入酒渍樱桃，在蛋糕表面刷点酒渍樱桃汁。

10. 将打好的淡奶油放入裱花袋，从外向内转圈挤，盖住樱桃，形成奶油顶。

11. 放上新鲜的樱桃就好啦！