用的兔子家的24连模用料鸡蛋2个玉米油19克可可粉5克牛奶25克低筋面粉32克蛋黄2个蛋白2个柠檬汁(白醋)2滴细砂糖25克i7烤箱迷你24连模蛋糕的做法玉米油19克可可粉5克,用小火加热到微沸,70度左右牛奶26克把加热过的可可油倒...
10-05
同时给出48连模和35连模的用料,按照自己烤盘大小来选择用料48连模用量:低筋面粉40克鸡蛋2个(蛋白60g蛋黄35g左右)玉米油24克牛奶40克细砂糖35克玉米淀粉2克柠檬汁5-6滴(没有不加)盐0.5克(一丢丢)35连模用量:低筋面粉32克鸡蛋2...
04-16
模具去年买的今天才开光,主要是我今天做戚风分蛋的时候失手了(最后一个蛋蛋黄混进蛋白里了,散了点没法捞想着凑合看能不能打发起来,没打发起来,问题还加了糖,然后就想到了这个方子,口感没让我失望,我减糖了觉得还是甜了点(不...
07-24
用料鸡蛋3个玉米油50克牛奶70克低筋面粉70克糖35克柠檬汁3滴玉米淀粉10克12连模纸杯蛋糕的做法牛奶加入玉米油,混匀。加入面粉,混匀。加入蛋黄,混匀。加柠檬汁,加糖,加玉米淀粉,打发蛋白混合,135°25分钟150°15分钟...
12-31
12连模没拍照_(•̀ω•́」∠)_用料玉米油32克牛奶32克➕低筋面粉40克蛋黄1个蛋白1个白砂糖28克戚风12连模蛋糕的做法烤箱温度参考六连模小贴士鸡蛋要大鸡蛋...
06-09
有着类似麦当劳麦满分的味道的十二连模小面包,在家就可以做哟!用料高筋面粉240克低筋面粉25克糯米粉40克鸡蛋1个约50克盐4克细砂糖20-30克牛奶145克玉米油10克玉米粉适量酵母4克十二连模小面包,似麦满分低卡小面包的做法...
03-06
第一次做,非常成功,味道不错卖相也可以,女儿很喜欢吃。用料鸡蛋4个白糖80低筋面粉85色拉油20盐112连模蛋糕的做法先把4个鸡蛋打在碗里再加入白糖电动打蛋器先低速搅拌大概3,4分钟,再高速一两分钟。再加入面粉轻轻的翻匀,(我...
08-10
这是用了木糖醇做的给老爸吃,发的也很不错。用的戚风蛋糕分蛋法。温度先低火再高火蛋糕就不会开裂。用白糖效果肯定会更好。想更甜一些,可加糖60克。我的只有淡淡的甜味用料蛋黄糊蛋黄3个浓稠酸奶55克或牛奶或水30克玉...
02-07
以前做的大蛋糕宝宝兴趣不大,这次做了迷你小蛋糕,一口一个吃的很过瘾。想要省时省力,所以买了喜之焙的35连模,网上找了很久,只有这款正好能塞进海氏40L烤箱。用料鸡蛋(蛋黄40g,蛋白80g)2个玉米油25克牛奶30克低筋面粉40克细砂...
10-23
12连模模具,分别试了一款夹馅面包,一款巧克力磅蛋糕,一种水浴法蛋糕,还有这款柠檬磅蛋糕,综合以上,最后一个口感最佳,面包制作过程过久,水浴法蛋糕口感普通,巧克力的磅蛋糕口感有点厚重了,最后最理想的是这款磅蛋糕,,,刷糖水,可以有...
06-27
35X26.5的12连模,用6寸量的戚风配方不满杯,用8寸则太多。折中试了一下量,刚刚好,记录一下。用料1、蛋黄糊4个蛋黄牛奶45克玉米油45克细砂糖20克香草精2滴低筋面粉75克2、蛋白霜4只蛋白细砂糖35克柠檬汁3滴12连模香草戚风...
08-26
老式蛋糕是儿时的甜美回忆,今天用来做早点,外焦里嫩非常好吃。用料鸡蛋4个蜂蜜30克细砂糖30克低筋面粉120克玉米油30克芝麻适量12连模老式蜂蜜蛋糕的做法在无水无油盆的中打入四个鸡蛋,加入蜂蜜和白糖用打蛋器搅拌,到能画...
04-28
那天经过面包店女儿看到了盒装的迷你小蛋糕她问我能不能回家给她做我说可以呀因为家里正好有这个连模于是就做了做出来口感有点惊艳哟蛋糕表皮是脆脆的,里面是很细腻的吃起来就感觉入口即化的做来给小朋友当早餐和小零...
09-29
表面装饰简单好看的一款用料杏仁片芝麻瓜子仁燕麦蛋液关于面包|花样小面包(连模)的做法揉好的面团松弛二十分钟中间可包馅儿收口滚圆模具抹油手捏着面团收口处泡入蛋液中再沾上装饰(芝麻,杏仁,瓜子仁,燕麦片)发酵至九分满表面...
03-15
中筋面粉就可以做出非常好吃的松饼布丁,简单,快手,有点像荷兰松饼。🥰晚上调好面糊,第二天早晨直接烤就可以☕用料牛奶160克鸡蛋160克水160克盐4克糖14克中筋面粉160克玉米油2勺🥧无需发酵,不要揉面,超简单早餐松饼,十二连模...
12-10
这段时间天太热了,没有空调的环境,做面包感觉有些虐。就突然想应该把以前做过的蛋糕整理一下!记得最先开始做蛋糕是从六寸戚风做起的,但去年有一段时间超喜欢这种印模的小蛋糕,狠狠的磕了很多很多很多次,虽然最后很好吃也...
12-23
我自己有三能18枚玛德琳模具,具体吃的时候更喜欢吃费南雪,不想再买模具了,就用玛德琳模具做了费南雪用料蛋白1个杏仁粉20克低筋面粉10克细砂糖20克黄油25克玛德琳模具费南雪(三能屋诺18连模)的做法黄油隔水融化后把所有材...
04-13
学厨WK978812连模模具太好用啦,做面包做蛋糕都可以~主要是造型超级可爱!用料高筋面粉160克幼砂糖15克牛奶110克盐1.5克耐高糖干酵母1.5克无盐黄油15克可可粉3克巧克力装饰适量可爱的牛牛面包~学厨12连模教程~哄娃必备!的...
03-15
只为自己记录用料土鸡蛋4个(中等大小)玉米油30克水50低粉70克香草精n滴醋n滴盐1克绵白糖30克玉米淀粉5克12连模分蛋蛋糕的做法130度35分钟转150度10分钟...
03-07
用料鸡蛋1只细砂糖35克植物油30克炼乳10克牛奶60克低筋面粉100克泡打粉3克巧克力粒若干杏仁若干葡萄干若干巧克力块12块杏仁巧克力软心马芬蛋糕(12连模)的做法鸡蛋加糖加炼乳电动搅拌到混合均匀,糖融化,再加植物油搅拌均...
07-23
当了妈妈以后为了让宝宝能多吃点,在多吃点,各种努力😂小鸭鸭造型,宝宝很喜欢,还有小熊,小猫爪爪,小造型很可爱,宝宝就爱吃啦。还有橙子的味道,很喜欢,出炉后我跟老公也吃了好几个,小鸭鸭萌萌哒,超可爱!方子不是特别甜,因为宝宝也要...
02-28
用料玉米油24克椰汁35克低筋面粉40克斑斓粉5克砂糖30克鸡蛋2个斑斓椰香小蛋糕24连模的做法将低粉和斑斓粉混合,油加热至70度左右,烫面加入椰汁拌匀均匀加入蛋黄混合均匀备用砂糖分次加入蛋白中打发,柠檬汁少许,打发至图中...
04-09
女儿的最爱蛋糕我并不擅长,第一次建菜谱,懒人版,厨友们凑合看哈,高手请指点……2017.5.30调整后用料鸡蛋2个(60克左右)低筋面粉34克水20克玉米油20克细砂糖24克(蛋白)细砂糖12克(蛋黄)迷你戚风(24连模)懒人版的做法先把纸托放进24...
09-15
方子试过很多次啦做出来是小时候的脆皮蛋糕的味道。关注我,会陆续发很多平平无奇烘焙小天才的作品哦用料鸡蛋2个(建议选个小的)低筋面粉60克糖40-50克泡打粉一丢丢可有可无黄油一丢丢可有可无8寸6连模1个0失败脆皮蛋糕...
03-19
配方正好一盘12连模的烤盘量用料鸡蛋3个糖50克玉米油40克牛奶40克低筋面粉115克烤箱版甜甜圈12连模一盘的做法无油无水的盆里打入3个整蛋,打蛋器高速打发,打到有鱼眼大泡加入50g白砂糖继续高速打,打到颜色发白大概是原来...
07-26