一直都特别喜欢斑兰甜甜的香味儿,简单的斑兰小戚风配上简单的斑兰奶油,一大口咬下去,从冰冰凉到软绵绵,满满都是幸福~【【【以下材料分量可制作标准连模杯子蛋糕9个】】】用料斑兰戚风鸡蛋(每个带壳约重65g)3个细砂糖(蛋黄用...
03-18
总算是开工了,大家过年还算充实吗?阿涛过年为了不辜负长辈做饭的热情,每一顿都吃到饱,但咱也不能光吃长肉,所以我每天还有1个小时的运动量,胖是肯定胖了点,但只要恢复正常饮食,就很快会瘦下来。农历新年的第一篇食谱,我们从基...
02-02
这种杯子蛋糕制作起来简单快捷,用料也都是基础原料,而且不需要打发蛋白之类的技术活。可以根据自家现有的配料任意搭配。用料西梅30克奶油奶酪120克低粉80克黄油50克白砂糖50克鸡蛋2个泡打粉3克柠檬汁少许朗姆酒适量蔓...
01-17
配方可以做16个杯子蛋糕,可以配方减半或者翻倍。配方是7寸蛋糕的量用料玉米油30克椰浆80克低筋面粉70克蛋黄70克蛋清130克细砂糖70克椰蓉20克椰子戚风杯子蛋糕的做法1.预热烤箱上下火140度,并准备好全部原料。2.玉米油...
02-05
最适合新手操作的蛋糕了。不仅步骤简单,而且所需的原材料都是最基本的。当然味道也是一级棒的用料鸡蛋3个橙汁35克,约一个橙子的量橙皮一个橙子的量低筋面粉100克糖80克植物油25克橙汁海绵杯子蛋糕的做法橙子磨皮。如果...
12-08
没有黄油,没有奶酪,低热量。红薯和可可的味道很搭~~(*^__^*)..分量:【大概是6个正常的杯子蛋糕的量】原作品出自:《盛装健康的家庭烘焙》——(韩)赵美莲用料红薯350g鸡蛋2个黄糖/砂糖60g香草精油(可不加)2-3滴葡萄籽油(我用色...
12-31
用料低粉360g白糖120g植物油120g牛奶80g香草精5g泡打粉一大勺黄油60g糖粉140g树莓果酱橙子半个鸡蛋2gRaspberrycupcake树莓杯子蛋糕的做法准备油糖牛奶粉类鸡蛋等准备好将油和糖拌在一起加入鸡蛋拌匀加入一半面粉加入...
03-25
圣诞节转眼将至,做几个杯子蛋糕伴手礼送朋友再好不过的了。既然是圣诞节的礼物,突出浓浓圣诞气氛是必须的,当然还要兼顾味道。我在杯子蛋糕里面添加了焦糖浸泡的葡萄干,多些口感和风味。虽然熬制焦糖并不是那么容易掌握,但...
01-05
又到了草莓季,这是一个让烘焙爱好者痴迷的季节,因为可以用草莓做出各种各样的高颜值甜品,草莓杯子蛋糕,草莓蛋糕卷,草莓塔,草莓泡芙,你所能想到的,草莓几乎都可以很好的抢夺C位,所以从这几篇开始,我将做一套草莓季系列,记录一下...
02-04
突然想吃甜品,刚好家里有材料。就来做个最简单的舒芙蕾,可用烤箱,也可直接拿不粘锅煎、超级简单,因为我想加点奶油所以拿杯子来装直接入烤箱。我吃得比较淡所以糖我是放了18克、如果喜欢正常甜的放22克左右用料糖18克鸡蛋...
03-10
修改自《100道網路爆紅的杯子點心》,这本书的电子书需要的留下邮箱吧。大晚上的我又来了,加班加的心好累!!!白砂糖原方用了80g,我果断减到了50g,那么齁甜齁甜的你们不怕肥到死么???原方里有些步骤写的比较笼统,我按照自己的习惯...
03-20
睡前总记得今日要早起做蛋糕一睁眼4:50再睁眼5:50醒来吧解冻羊肉开始做第一批杯子蛋糕接着雪花梨打汁,过滤,熬汁左边做川贝雪梨棒棒糖右边炒个五彩缤纷米粉一边吃米粉一边搅拌糖浆看到第一批杯子蛋糕还是有点裂开心情有些...
02-25
140923修改:很多厨友都反应的回缩问题,前阵子又烤了一次这个蛋糕做了些调整。原方子的基础上,用量上多加了3、4g左右的面粉,温度调成350℉(约177℃)烤了20分钟,烤完以后在烤箱里放了10分钟。蛋糕表面有一点开裂,但是并没有回...
12-30
一直想学做杯子蛋糕,终于今天有机会啦😃因为第1次试验,所以我就做少一点,尝试一下😜我的这个买的是中杯型号,这个份量就是三个而已😁用料低筋面粉50克细砂糖30克鸡蛋2个超级简单做法的杯子蛋糕(无水无油)的做法准备好一个大...
03-02
出自《顶级名师常温蛋糕的多样化》原配方用了夏威夷豆,手里没有,换成了烤过的杏仁片,口感又香又脆~成品为直径7cm的杯子蛋糕12个用料牛奶巧克力适量白巧克力170g黑巧克力100g无盐黄油120g低筋面粉150g全蛋120g细砂糖(原配...
12-10
用量为5cm的纸杯6个的量,非常简单易操作呢~用料蛋糕:黄油100g低筋面粉100g鸡蛋100g(约两个鸡蛋)细砂糖80g泡打粉1/2小勺香草精2g奶油霜:淡奶油100g奶油奶酪150g糖粉30g食用色素:颜色搭配随意,我用了5种适量彩虹杯子蛋糕cupca...
12-29
做个应圣诞景的杯子蛋糕,造型简单易于上手,家庭制作、幼儿园活动、圣诞甜品台等都可以采用,很有节日气氛。做的海绵杯子,也算是复习一下全蛋海绵。期待大家能做出美貌的成品上传,我将挑选后收录在我的个人微信平台:lazybone...
03-05
自用配方,不做交流8寸戚风或者杯子蛋糕平炉130度45分钟用料鸡蛋5个玉米油55克牛奶90克低粉85克玉米淀粉10克白糖70克戚风/杯子蛋糕的做法1.玉米油和牛奶混合乳化2.加入低粉和玉米淀粉拌匀3.加入蛋黄拌匀4.蛋白加糖打发...
12-26
做了款杯子蛋糕,猫头鹰蛋糕。样子固然有点丑,开始接受大家的吐槽。Crying……用料低筋面粉80克白糖60克黄油80克黑巧克力40克白巧克力适量牛奶80克鸡蛋1个可可粉5克凶巴巴、丑陋的猫头鹰杯子蛋糕的做法黄油室温软化,加入...
03-23
用料鸡蛋6个低筋面粉100克细砂糖20克,蛋黄油牛奶250克泡打粉5克色拉油100克细砂糖40克,蛋白用肉松200克纸杯20只香软可口的肉松杯子蛋糕的做法纸杯放好备用,20个牛奶、色拉油混合,搅打均匀加入白砂糖加入蛋黄,搅打均匀分离...
03-03
这个蛋糕很简单!!!有手就会,如果你看了这个菜谱还不会,那我直接把手寄给你!!!用料鸡蛋3个牛奶52克玉米油37克低筋面粉45克细砂糖37克最简单又好吃的杯子蛋糕的做法分蛋,这里我手滑,不小心把蛋打破了🤣🤣🤣蛋清放一边备用,将玉米...
02-02
虎年蛋糕虎纹&豹纹杯子蛋糕来啦~大家好,本期视频带来杯子蛋糕~风炉一直被诟病烤不好戚风蛋糕,那我们先从杯子蛋糕做起~可爱的老虎纹理+豹子纹理图案低温烘烤,蛋糕不凹不缩,绵软细腻!快来一起动手吧!配方可做18个蛋糕⚠️风...
02-05
用料山核桃15克黄油60克巧克力酱适量低筋面粉100克砂糖50克鸡蛋1个牛奶60克盐1/4勺泡打粉半小勺蔓越莓干10克葡萄干10克巧克力酱杯子蛋糕的做法黄油软化以后,加入细砂糖、盐,用打蛋器至体积蓬松,颜色变浅分3次加入鸡蛋液...
01-15
本人是烘焙新手,但爲了滿足自己和另一半的甜品胃..我就開始一步步踏入廚房了..想起當初連飯都不會褒的自己...現在居然會弄一兩款甜品~好滿足!!!!哈哈哈哈~平時無聊就會上網搜羅食譜,閒來無事就改食譜,mix成自己喜歡...
12-29
杯子蛋糕简单做法以下是12个杯子蛋糕的分量用料鸡蛋4个白砂糖90g面粉100g玉米油30g杯子蛋糕全蛋做法的做法4只全蛋放盘内,加几滴柠檬汁去腥味(可不加),搅拌均匀倒入白砂糖,放到50度的温水中打发全蛋打发在糊上面画8字,字不...
12-08