12连模(杯底直径3cm)2个蛋全蛋打发简单快捷,很容易成形。口感也不会很干,介乎chiffon和海绵之间。是我最喜欢的日常cupcake方子,孩子也特别喜欢。用料低粉67g鸡蛋2个油(我用橄榄油,不怕胖黄油也可以)18g橙汁(自己切橙子捏也可...
10-28
用料低粉360g白糖120g植物油120g牛奶80g香草精5g泡打粉一大勺黄油60g糖粉140g树莓果酱橙子半个鸡蛋2gRaspberrycupcake树莓杯子蛋糕的做法准备油糖牛奶粉类鸡蛋等准备好将油和糖拌在一起加入鸡蛋拌匀加入一半面粉加入...
03-25
模具及原材料购买请点烤箱中层,175°25分钟准备:混合粉类过筛2-3次大号6连模1份~6个量用料无盐黄油50g糖粉30g细砂糖20g盐少许鸡蛋50g(1个)牛奶80g低筋粉80g纯可可粉10g无铝泡打粉1/2茶匙(2.5ml)巧克力豆40g黑朗姆酒5mlX...
11-02
一日一杯糕一月不重样全称VanillaCupcakeswithStrawberryFillingandMilkChocolateGlaze烘焙天残流英语水平CET4,翻译水平全看心情。欢迎指正,谢谢观赏。来源:侵告删单位:tsp=teaspoon=茶匙cup=杯用料低筋粉11/2cups泡打粉...
12-03
原方来自---孟老师的100道小蛋糕材料很简单做法很简单做起来也草鸡快!很适合做cupcake的蛋糕体topping用的奶油霜BTW:单蛋糕体的话很适合减肥吃啊,加了奶油霜热量就很高了喜欢吃甜的糖可以多加点。我不太喜欢太甜的,这个...
12-31
草莓~百搭神器回缩不回缩吧的问题不要太纠结,一般cupcake都是重磅的玛芬蛋糕之类,这里用戚风就是追求个比较清淡,柔软的口感~好吃就行哈用料鸡蛋2个大尺寸低筋面粉42g玉米油25g牛奶25g白糖40g淡奶油适量小清新草莓奶油cu...
12-06
老公生日,外面买的蛋糕太不健康。亲自动手制作了这款健康好看的黄桃小蛋糕!用料黄桃1只奶油一盒鸡蛋三只蛋糕粉若干白砂糖牛奶黄桃cupcake的做法首先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个干的碗里然后在蛋黄的那个碗里加入白...
12-14
用料蛋黄80g细砂糖145色拉油50g香草夹1/3根热水85g蛋白160g柠檬汁1/2小匙低筋面粉115g泡打粉5g硅胶杯子蛋糕模具新鲜草莓超萌泰迪熊草莓奶油香草Cupcake杯子蛋糕的做法分离蛋黄和蛋清;用手动打蛋器打散蛋黄,加入85g砂糖...
11-01
用料鸡蛋4只砂糖50可面粉第一次-纸杯cupcake的做法先把蛋白和蛋清分离,把蛋清搅拌发泡,一直搅拌到碗底倒扣都不会掉下来才算成功预热烤箱两分钟,再把烤盘放进烤箱,调整到烤蛋糕的温度和时间,接下来就静静的⌛️吧味道很赞哦...
10-10
本以为扎实却意外地却发现这款蛋糕这么松软浓厚,虽然过程简单就是所有材料一起搅打。作为不太吃甜食的人却也喜欢了这个口感,果然是Max一样的Jemma的配方,她的配方好像和这个大体差不多,就是换不同的粉类。喜甜的大家很值...
10-25
紫薯真的是天然的色素!梨落在家里捣鼓紫薯泥活生生捣鼓了2个多小时差点暴毙了,最后的成品逢吃必赞的感觉真是爽翻了!用料低粉60g白糖40g牛奶100Ml泡打粉一小勺植物油一小勺鸡蛋3个白醋3滴紫薯1大个鲜奶油若干紫薯cupcaKe...
12-12
纯粹自己记录方子。买的农家土鸡蛋,个头偏小。用料鸡蛋4个牛奶55克白糖50克山茶油50克黑全麦粉75克黑全麦cupcake的做法1.蛋黄手动打蛋器打散,依次加入细砂糖20g,牛奶55g,山茶油50g打发均匀。最后加入黑全麦粉,没有过筛,自...
02-09
一日一杯糕一月不重样全称GingerbreadCupcakeswithFluffyCreamCheeseFilling烘焙天残流英语水平CET4,翻译水平全看心情。欢迎指正,谢谢观赏。来源:侵告删单位:tsp=teaspoon=茶匙cup=杯用料低筋粉11/2cups苏打粉1tsp黄油(...
12-03
花儿的颜色不是单一的,生活更不是单调的!用料奶油奶酪200g糖粉120g玉米淀粉40g马斯卡波尼60g香草3g不一样的cupcake的做法所有原料打发混合,1/3上色(我家公主粉色控,只能酱紫了)花嘴选这样的粉色倒入挤花袋再把白色也加进来...
09-15
红丝绒蛋糕是国外圣诞节小甜品之一,为了增加节日气氛,俺上传一道这样的小甜品吧,算是圣诞应景食品吧圣诞应景小甜品。用了红曲米粉代替了红色素,感觉比色素要健康好多,这款小蛋糕经过奶油的装饰,好吃好看多了哈。。。。。。...
09-15
戚风蛋糕质地非常柔软,加入奶油奶酪可以使蛋糕更加细腻,搭配抹茶奶油topping,咬下去象棉花糖一样甜蜜轻盈哦!懒人一枚,参考了子瑜妈妈的乳酪戚风,但简化了步奏,新手也可以一次成功,值得一试!用料奶油奶酪80克低粉70克鸡蛋5个牛...
12-06
可以做出12个左右的杯子蛋糕。用料低筋面粉21/3杯泡打粉21/2茶匙盐1/2茶匙黄油(软化)1杯糖11/4杯鸡蛋3个香草精1茶匙牛奶2/3杯Maxcupcake—yellowcupcakes的做法预热烤箱至170度,面粉,盐,泡打粉混合,备用。大碗中,用打蛋器将...
12-03
綠茶對身體很好對吧?清理身體還能抗氧化,那麼,加入白巧克力再做成cupcake會怎麼樣呢?或許對你身體(you)不好但是對你的靈魂(soul)很好啊!!重點是它們看起來超級棒。12個cupcake的量。Jemma有書的喲可在亞馬遜購買<3菜譜來源-Yout...
10-26
传统红丝绒配方,非红曲版本。我觉得这是我做的香味最特别,蛋糕体柔软度比得上戚风的一款cupcake。喜欢原味蛋糕的就别做了,它不适合你。顺便附上buttermilk的做法。分量:5cm纸托6个。也就是一个六连模的分量。六寸的方子...
10-30
是从君之老师的卡布奇诺蛋糕改进过来的。我是烘焙新手,但是非常热爱cupcake这件事,所以动手尝试了下,效果还不错,因为比较不喜欢太甜的感觉,所以细砂糖的数量有减少,相应的咖啡量有所增加,如果喜欢甜一点的童鞋,可以相应的增...
12-08
爸爸從雲南出差回來..他知道我喜歡喝普洱茶,就買了當地說是“生物科技”般神奇的濃縮普洱茶粉末給我當禮物..我不喜歡普洱茶的粉末,我只喜歡實實在在的茶葉..但不可能就這麼浪費掉嘛...做成蛋糕意外很不錯..本來熟普是...
12-26
和群里的美女们团了一批玫瑰,刚好同学过生日,就做了这个cupcake了0.0整理了一下0.0用料蛋糕体玫瑰花瓣黄油55g玫瑰糖50g鸡蛋1个淡奶油10g低筋面粉60g红曲粉3-5g泡打粉1-2g玫瑰花瓣薄荷顶芽彩糖盐渍樱花等顶部装饰粉红玫...
09-27
一日一杯糕一月不重样全称SourCreamChocolateCupcakeswithNutellaFrosting烘焙天残流英语水平CET4,翻译水平全看心情。欢迎指正,谢谢观赏。来源:侵告删单位:tsp=teaspoon=茶匙cup=杯用料低筋粉1cup砂糖1cup可可粉1/2cup苏...
12-03
蛋糕中间偶尔会吃到新鲜的草莓粒,酸酸甜甜~巧克力和草莓也是天生一对的好基友!!方子用了乳化法制作,超级松软和湿润!~以下分量可以制作16-18个cupcake(纸杯size:底部直径5cm、高4.5cm;上口直径6cm)。装饰样式参考裱花是件技术...
12-28
日子过的真快,又到圣诞节了。朋友寄来咖啡和台历,才惊觉这一年,匆匆而过。不停的忙了一年,都顾不上好好享受一下生活。趁着过节,好好放松一下。格兰特咖啡,味道纯正,我的最爱,多谢老友挂念。这次的cupcake加入了一丢丢的格兰...
03-05