从入手烤箱那一刻开始信心满满的，回来第一时间就是做蛋糕，用的是在某网上买的预拌粉，做了两次都没成功，当初会买预拌粉是想偷懒，懒得蛋黄蛋清分离。不做成功不死心的心态！第3次终于成功了✌️
用料
| 蛋黄 | 6个 |
| 玉米油 | 60mL |
| 低粉110 | 克 |
| 细砂糖95 | 克 |
| 蛋白 6 | 个 |
| 柠檬汁 | 几滴、白醋也可以 |
| 牛奶70mL水也可以 |
《格兰仕K42》8寸戚风蛋糕的做法
蛋糕面，表面看上那两个孔字，我用筷子插一下，看一下有没有熟的。怕蛋糕不熟的话，可以烤还有10分钟那样用筷子插一下，看一下有没有粘着筷子出来那个面糊，粘到筷子上面有面糊，代表没熟可以延长时间，延长时间，同时看一下你蛋糕表面有没蕉，表面上焦了，可以把度数调低再延长时间
![《格兰仕K42》8寸戚风蛋糕的做法步骤图 第2张]( "《格兰仕K42》8寸戚风蛋糕的做法步骤图 第2张")
放凉之后不会塌腰
![《格兰仕K42》8寸戚风蛋糕的做法步骤图 第3张]( "《格兰仕K42》8寸戚风蛋糕的做法步骤图 第3张")
小贴士
因做的时候没有拍到，制作过程，下次做的时候补发。烤的时间长75分钟，放在中下层，上管120度，下管110度30分钟；上下管120度30分钟；上管130度，下管120度，15分钟…要时刻看着观察变化，我烤出来的效果是跟蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕一样的，就蛋糕表面有一点黄黄的，不开裂不塌。下次制作，可以尝试把时间调短一点，度数调高一点点………每个烤箱的脾气不一样，我的烤箱是格兰仕K42