能看得出这是玫瑰花型吗?
模具没抹油,破相了,怪我哦😥但口感和味道都太像人类馒头了。
简单粗暴到令人发指,就是两步,搅拌、上锅蒸。写到三个步骤以上也不容易啊。太喜欢了,所以记下来。
感谢“好好吃瘦”(微信公众号、微博和B站都有)的配方。
用料
正常大小鸡蛋 | 2个 |
黑芝麻酱(花生酱、椰子酱等皆可,混合也可) | 40克 |
扁桃仁粉(亚麻籽粉) | 16克 |
泡打粉 | 2克 |
赤藓糖醇(甜菊糖苷)(白砂糖) | 10克(一丢丢)(7克) |
水 | 可忽略,看小贴士 |
超简单无麸质小馒头(好好吃低碳生酮)的做法
冬天吃火锅时买的纯黑芝麻酱,还剩下个底子,赶紧消耗掉!(下次就消耗花生酱,哈哈!)所有料倒入碗中,用料理棒打均匀。
分装到硅胶模具中。上锅大中火蒸10分钟。
为了好看,用了这个玫瑰花形的,却忘记抹油了。。。可爱的小黑胖子,但因为黑,又有点酷酷的。
看看这手感吧
玫瑰花冰球欣赏时间~
小贴士
1.关于加水。我家的黑芝麻酱水分全蒸发了,太厚实了,是固体。。。所以又加了15克左右水,正常半固体酱不需要。
2.硅胶模具记得抹油!便于脱模。