抖音网红3D巧克力慕斯狗蛋糕（新手零失败）的做法步骤及图解,美味正宗的抖音网红3D巧克力慕斯狗蛋糕（新手零失败）做法

有很多厨友问我慕斯狗漂亮，就是很难脱膜，看到我做的狗宝宝眼圈、鼻眼、毛孔、爪趾、波纹状的褶皱都能清淅可见，加上霜雾仿真的皮毛每一个细节都栩栩如生。
在这里我哆嗦重复下重要性。放冰箱冷冻时间一定要足，最好冷冻一夜再脱膜。
脱膜时先將四周轻轻辦松，再从后腿开始脱膜，如果按照我所说的每一个步骤走基本上都会成功的。

用料  

抖音网红3D巧克力慕斯狗蛋糕（新手零失败）的做法  

1. 吉士丁片用冰水泡软备用，也可倒凉水放冰箱冷冻10分钟拿出来继续泡软。

2. 把画鼻子眼睛的里巧克力提前隔水溶化，在膜具内预先点画好眼睛鼻子备用。

3. 牛奶隔水溶化加热至40度，要不停的搅拌防止起皮。

4. 加入泡软的吉士丁片和巧克力碎搅拌滑顺无颗粒状，隔水继续保温备用。不要过热，有手温就可以了。

5. 淡奶油打发至有纹路流动状即可。

6. 将牛奶巧克力糊倒入打发的淡奶油里，搅拌均匀。

7. 搅拌好的慕斯糊倒入模具内，在台案上震出膜具里慕斯糊内部空气。

8. 放入冰箱冷冻6小时以上，时间一定要冻足。

9. 脱膜时將四周轻轻辦松，然后从腿部开始脱膜不易折断。

10. 三只可爱的狗宝宝聚在一起了。