用料
| 黑巧克力 | 50克 |
| 吉利丁片 | 15克 |
| 奥利奥碎 | 80克 |
| 黄油 | 40克 |
| 糖（巧克力用） | 18克 |
| 酸奶 | 200克 |
| 淡奶油 | 200克 |
| 糖（淡奶油用） | 根据口味酌情加入，也可不加克 |
| 六寸模具 | 1个 |
巧克力慕斯蛋糕（新手零失败配方）的做法
把15克吉利丁泡在冷水中备用。
黄油融化成液体状（可微波加热30秒左右，具体时间根据微波炉功率定），和奥利奥碎搅拌均匀。
倒入模具中，把底部压实抹平，放入冰箱冷藏室备用。
把泡软的吉利丁片，18克白糖，50克巧克力（我用的100%纯黑巧，也可以选择75%以上的巧克力）放在一个碗中，隔热水搅拌至巧克力全部融化。
再加入200克酸奶，搅拌均匀。
取出放凉备用。200克淡奶油打发，程度我觉得不用太刻意吧，感觉有一定硬度就行了。
把放凉的巧克力酸奶糊倒入，搅拌均匀。倒入模具冷藏四小时即可。
小贴士
我这个方子含糖量少，加入用的100%黑巧，所以做出来整体口感甜度比较低，喜欢甜食的宝宝酌情增加糖的用量。
其他没想到什么需要注意的，就觉得这个方子成功率超高，我手残党小白屡做屡成。。。。。