吃不腻的蔓越莓饼干的做法步骤及图解,美味正宗的吃不腻的蔓越莓饼干做法

我“一吃入迷”的超酥超脆饼干，回味无穷。

用料  

吃不腻的蔓越莓饼干的做法  

1. 室温软化黄油（最好一按就塌了），和糖粉搅匀。

2. 打入蛋黄，搅匀。

3. 加入低筋面粉和蔓越莓，用刮刀搅拌成如图状态。

4. 用手揉成如图图面团。

5. 盖上保鲜膜，用擀面杖擀成厚一些的长饼，如图。

6. 按压其六个面，形成长条形。用保鲜膜裹住，在冰箱里冻一小时左右。

7. 拿出面团，取下保鲜膜，用小刀将长面团切成若干片。

8. 在烤盘里铺上油纸，把饼干均匀地放入烤盘内。

9. 烤箱上火170度，下火160度，烤25分钟（此数据只是我家烤箱的述职，仅做参考）。

10. 饼干最好要外面酥酥脆脆，略焦；里面是实心，不要软软的。

小贴士

1、如果不喜欢太脆的饼干，可以把蛋黄改成：半只鸡蛋打成蛋液。
2、一定要洗手！
3、可以把长面团揉粗一点。