蔓越莓饼干（不用冷冻版）的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓饼干（不用冷冻版）做法

用料  

蔓越莓饼干（不用冷冻版）的做法  

1. 黄油切片，室温软化

2. 加入糖搅拌均匀

3. 加入蛋液搅拌均匀

4. 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，直到没有面粉

5. 将蔓越莓干用刀切碎，然后和面粉混合一起，揉匀

6. 选择一个自己喜欢的形状按压，因为没有冷冻，所以会有一点黏，可以撒一点面粉在垫板上，再进行按压

7. 烤箱180°预热十分钟，烤15分钟，拿出来放凉

8. 差不多不烫手了，就可以放到盘子里啦。刚拿出来会有一点软，放凉之后就会酥脆咯

小贴士

1、黄油需要室温软化，如果黄油融化了会影响后面操作，加入面粉后会很稀还粘手，需要用保鲜膜定型，但是不影响味道
2、我这个版本的量少，可以用我双倍的量，鸡蛋就可以用一个了