这是发的第三遍了…
怎么就切出去App没个自动存草稿🤬
愿所有的喜欢,都不是一个人的独角戏
用料
蔓越莓 | 随心所欲克 |
黄油 | 120克 |
面粉 | 230克 |
白糖 | 55克 |
淡奶油 | 10克 |
鸡蛋 | 1个 |
睡不着觉的🍒蔓越莓饼干的做法
准备就绪
🧈黄油搅拌顺滑,我没有打蛋器,用了电动打蛋器的一条腿🦵🏾
🧂分2-3次加入白糖,搅拌均匀。我懒用了电动打,黄油不要打发,我只用了一条腿🦵🏾低速稍微打了一下下
🥚分2-3次加入全蛋液,还是偷懒了一下
🍼分2-3次加入淡奶油 搅拌均匀 顺滑 不要打发
🍒蔓越莓干切碎备用
🥣蔓越莓干搅拌均匀,大神都是过筛入面粉,我看《鬓边》看入迷了,给蔓越莓干先加进去了,不过最后看没什么关系。哈哈哈
🥣面粉过筛加入搅拌均匀,我分了2-3次加入这样比较方便搅拌
🥣面糊用保鲜膜包裹,用模具定型,放入冰箱冷冻1小时
🔪切块大约0.5厘米左右,因为没有等全冷冻时间,切的时候有点碎,比较闹心😠
🍳烤盘上加隔油纸,摆放饼干的时候需要留一些空隙,加热的时候会膨胀一点
🍳我用的是蒸烤一体机,170度 16分钟,感觉有点火大 下次试一下160度20分钟
有点火大🔥
还是可以哒
小贴士
就是切块的时候碎这个问题比较闹心😠下次总结总结在分享哈~