巧克力与蒜香暴击味蕾,给你带来惊艳的口感,无法抗拒的曲奇🍪
用料
➡️蒜香芝士曲奇 | |
沃特堡蒜香味涂抹奶油干酪 | 75克 |
多美鲜黄油 | 100克 |
糖粉 | 70~80克 |
蛋黄 | 1个 |
奶粉 | 30克 |
低筋面粉 | 180克 |
➡️巧克力酱 | |
黑巧克力块 | 50克 |
淡奶油 | 10克 |
黄油 | 5克 |
巧克力蒜香芝士曲奇的做法
先准备好烘焙食材。
把奶油干酪和黄油倒入打蛋盆。
打发均匀。
加糖,打发到颜色变淡,体积膨胀。
倒入蛋黄,打发均匀后筛入奶粉。
筛入低筋面粉。
搅拌均匀。
用保鲜膜裹住,整成立体三角形。
如图。放入冰箱冷冻约1~2小时。
拿出来切成厚度大约4~5毫米的三角片。
烤箱预热170℃,10分钟后,把黄油曲奇送入烤箱中层,烘烤时间:大约20~25分钟。
闻到香味时,就熟了,看下颜色,想颜色深点,可以多烤2分钟。(温度和时间只供参考)。黑巧克力块50克、淡奶油10克、黄油5克一起放在容器里隔水融化后,涂抹在常温的曲奇上,放在网架晾干。
巧克力的浓郁醇香、与芝士曲奇的酥脆完美结合。
下午茶款待友友们, 颜值爆表,无惧任何挑剔的味蕾😋