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做曲奇剩的蛋白不能浪费呀，做个简易版硬饼干试试！
用料
简易蛋白饼干的做法
因为准备过程很短，烤盘先预热150摄氏度，将蛋白和糖混合打匀，不用到打发的状态，普通起大泡的状态即可，加入油，混匀，加入低筋面粉，混匀，挤入裱花袋，或者直接拿勺子舀到放了吸油纸的烤盘上，铺完放入烤箱，设置30半小时，中间注意状态，若边上已上色就差不多了，可以关掉再焖几分钟，拿出来冷却即可食用
