香脆麻辣花生的做法和图解,香脆麻辣花生怎么做更好吃

没有烤箱的话  可以直接用炒锅 油炸
可以用炒的   不过口感会差一些  但是还是依然很好吃哈。。。我试过。。。放心。。。
花生去皮不去皮都可以的。。

用料  

香脆麻辣花生的做法  

1. 花生放温水泡1小时左右

2. 用干布包着泡过的花生米搓下，皮很容易就脱了哈

3. 去好皮的花生米

4. 红辣椒切段

5. 适量清水，放干辣椒、香叶、花椒粒

6. 放适量盐

7. 放适量白糖

8. 两三滴生抽

9. 煮开，继续煮5-6分钟，可以盖上锅盖哈

10. 放入花生

11. 水量差不多就是没过花生多一点就好

12. 改上锅盖大火煮开，继续中火煮

13. 到汤汁收干，这个时候花生基本也入味了

14. 放适量油

15. 撒适量辣椒粉

16. 大火不断拌炒，注意不要糊了哈

17. 炒到花生表面有点微微起焦，金黄

18. 烤盘铺上锡箔纸，倒入炒好的花生

19. 入烤箱150度烤15-20分钟即可

20. 中间花生翻下面可以

21. 烤好的花生。。晾凉会很脆了就哈。。。啃吧。。哈哈

小贴士

1、生抽是提鲜味的，不用太多哈，不然就变成红烧花生米袅。。
2、放油拌炒的时候，要注意翻炒，别糊了。。。
3、如果家里没有烤箱。那我建议是花生米最好别去皮。。。