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没有什么菜不能拿来拌面✌
准备好肉,菜和调料。羊肉清洗后切丝,包菜切丝,螺丝椒切丝,番茄切小块(去皮口感更好),葱姜蒜切末,干辣椒泡热水变软后切末。
热锅凉油,放入羊肉翻炒至变白色,加入葱姜蒜末,干辣椒末翻炒出香味儿,加入多一点花椒粉,适量生抽,翻炒均匀后加入包菜丝,青椒丝和西红柿一起炒,加入适量盐,包菜很快出水,炒差不多了锅边淋入一点醋,也可以再放点大蒜末提香。
和之前做的茄子肉拌面,蘑菇肉拌面差不多,只是配菜不同,口感不同,但都酸辣咸香,拌面一绝✌