我敢说我这是目前最详细的辣白菜教程了，而且全是常见食材，方便购买！做好后小伙伴们记得放进无水无油的密封盒保存哟
用料
| 白菜 | 一颗 |
| 梨 | 1个 |
| 苹果 | 半个 |
| 蒜 | 2头 |
| 盐 | 克 |
| 糯米粉 | 克 |
| 韭菜 | 6根 |
| 糖 | 克 |
| 辣椒面 | 适量 |
| 萝卜 | 半根 |
| 小米辣 | 适量 |
不用虾酱的辣白菜的做法
清洗白菜
![不用虾酱的辣白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "不用虾酱的辣白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
放盐巴腌大概三小时，期间需要翻面两次保证每一片都腌软，这步不用担心盐巴放多，尽情的放😏，
![不用虾酱的辣白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "不用虾酱的辣白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
苹果，梨…去皮
![不用虾酱的辣白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "不用虾酱的辣白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
打成泥，用刀剁切也行
![不用虾酱的辣白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "不用虾酱的辣白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
萝卜切丝，反正我切的条，爱吃萝卜放一根也行
![不用虾酱的辣白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "不用虾酱的辣白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
不能吃辣的放两根就行
![不用虾酱的辣白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "不用虾酱的辣白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
去皮
![不用虾酱的辣白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "不用虾酱的辣白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
启动
![不用虾酱的辣白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "不用虾酱的辣白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
打成泥
![不用虾酱的辣白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "不用虾酱的辣白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
搅拌
![不用虾酱的辣白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "不用虾酱的辣白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
切段放进酱里面
![不用虾酱的辣白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "不用虾酱的辣白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
大概这么一碗水
![不用虾酱的辣白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "不用虾酱的辣白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
冷水加入糯米粉，兑成牛奶状后再开火！
![不用虾酱的辣白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "不用虾酱的辣白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
小火煮成这样
![不用虾酱的辣白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "不用虾酱的辣白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
加辣椒面，必须要细！
![不用虾酱的辣白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "不用虾酱的辣白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
关火搅拌，加糖
![不用虾酱的辣白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "不用虾酱的辣白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
这个可以拿来炒年糕，加调味就行
![不用虾酱的辣白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第18张]( "不用虾酱的辣白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第18张")
辣椒酱一定要冷却以后，再加入食材搅拌
![不用虾酱的辣白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第19张]( "不用虾酱的辣白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第19张")
坐等白菜（偷吃了根萝卜丝好吃😋）
![不用虾酱的辣白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第20张]( "不用虾酱的辣白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第20张")
腌软的白菜用热水洗一次
![不用虾酱的辣白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第21张]( "不用虾酱的辣白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第21张")
洗完掐一点尝尝咸淡，觉得咸就再洗一次
![不用虾酱的辣白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第22张]( "不用虾酱的辣白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第22张")
一定要沥干水！每一片都用手捏干水！实在不行就用吹风机吹干，不然容易坏，或者不急的沥一晚上水
![不用虾酱的辣白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第23张]( "不用虾酱的辣白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第23张")
然后雨露均沾～
![不用虾酱的辣白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第24张]( "不用虾酱的辣白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第24张")
小贴士
一定要沥干水！辣椒面一定要细，淘宝有卖。糯米粉记得用冷水兑开！烹饪我觉得不同于烘焙必须精准到克，各种口味可以根据自己的喜好调整…敢于创新才会有惊喜