肉末浇汁蒸茄子的做法和图解,肉末浇汁蒸茄子怎么做更好吃

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肉末浇汁蒸茄子的做法步骤图,怎么做好吃

特别爱吃茄子,但是茄子又特别吃油,这道浇汁茄子,少油也可以很下

用料  

茄子 2-3个
肉末 100克
青红辣椒 各1个
一小块
5-6瓣
2-3根
蚝油 2勺
生抽 2勺
老抽 1勺
1勺
1勺
1勺
淀粉水 适量

肉末浇汁蒸茄子的做法  

  1. 材料洗净备齐

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  2. 葱姜蒜青红辣椒切成末

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  3. 茄子对半切开上锅蒸7-8分钟

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  4. 热锅起油,炒香姜蒜末,再把肉末炒散,加入生抽,老抽,料酒,蚝油,糖盐,炒上色炒香之后加入青红椒末,炒匀后加入水,煮1分钟后勾芡

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  5. 茄子蒸熟后用筷子扒开

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  6. 淋上浇汁,撒上葱花即可食用!

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