红萝卜也叫东北红萝卜，而不是我们常食的胡萝卜。红萝卜性微温，具有极高的营养价值和药用价值，时常吃些很是温补。
用料
| 红萝卜 | 1个 |
| 葱 | 少许 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 生抽 | 2匙 |
| 老抽 | 2匙 |
| 盐 | 少许 |
| 白糖 | 少许 |
| 料酒 | 2匙 |
| 植物油 | 适量 |
| 大料 | 1个 |
香烧红萝卜的做法
红萝卜洗净去除两端后（不去皮）切成条
锅内放平日炒菜2倍用油，油热后放入大料炸出香味后放入干辣椒、葱片煸炒
放入萝卜条大火煸炒一会儿，放入少许料酒继续煸炒
待萝卜条的水分煸炒出去后（10-15分钟），放入生抽、老抽、盐翻炒均匀
出锅前放入白糖调味即可
小贴士
萝卜条只有煸炒出水分才好吃，因此需要煸炒较长时间
干辣椒和白糖是萝卜味道好的关键，不可缺少