自从这样做了以后,我家的白萝卜就没有别的思路了,全被这个菜比下去了!
用料
白萝卜 | 1根 |
香菇 | 10朵 |
生抽 | 20克 |
老抽 | 5克 |
糖 | 5克 |
蚝油 | 5克 |
猪油或普通油 | 15克 |
白萝卜的第一吃法——香菇烧萝卜/鲍汁萝卜的做法
香菇泡发,对半切,白萝卜去皮,切滚刀块。
锅里放猪油或油:15克3分钟爆香。放入香菇和白萝卜,可以加一点泡香菇的水,加冰糖粉+老抽+生抽+鲍汁。20-30分钟/Varoma/反转小勺。
中间调几次反转速度2一秒钟,用来颠勺。不喜欢太多的汤水的,可以视情况后面十分钟打开量杯盖。
小贴士
可以做完油大的菜,比如红烧肉、熬猪油等,就做这个,省的刷锅还不浪费。偷懒都偷的这么有意义!嗯!