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萝卜这样做很好吃,放了虾米的缘故吧,这样做能吃出干贝香的红烧萝卜。
用料
能吃出干贝香的红烧萝卜的做法
萝卜洗净切块焯水,水中放一点油,盐,水开后焯水三分钟闷五分钟
捞出,沥水
起油锅炒萝卜,放虾皮
加味极鲜,老抽,蚝油翻炒
翻炒上色
加开水没过萝卜,中火闷煮15分钟左右,炖至软烂,大火收汁,不要收得太干。
加盐,糖调味。加葱花
盛出。