用料
| 空心菜 | 一把 |
| 猪油渣 | 80克 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 五香粉 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 克适量 |
| 蚝油 | 1小勺 |
| 海鲜酱油 | 1勺 |
| 孜然粉 | 少许 |
| 辣椒粉 | 适量 |
猪油渣炒空心菜的做法
空心菜最近很多我发现叶子上会有白斑，这样的叶子一般不买，尽量买干净点的，最好是有太阳晒的，大鹏的空心菜味道没阳光下的空心菜。叶子小的比较好吃，个人感觉。
![猪油渣炒空心菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "猪油渣炒空心菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
洗三遍，轻轻洗一下就好了，千万别用手搓。会影响菜叶里的营养流失。
![猪油渣炒空心菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "猪油渣炒空心菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
昨天没吃完的猪油渣，一半就好了。
![猪油渣炒空心菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "猪油渣炒空心菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
大蒜爆香
![猪油渣炒空心菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "猪油渣炒空心菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
猪油渣也再复炸一遍
![猪油渣炒空心菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "猪油渣炒空心菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
有点焦味就好，放点五香粉，孜然粉，辣椒粉体香
![猪油渣炒空心菜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "猪油渣炒空心菜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
放入空心菜，本想先把空心菜烫一下。但是怕这样营养也流失了。所以还是选择用炒吧。
![猪油渣炒空心菜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "猪油渣炒空心菜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
放佐料:盐，味精，蚝油，海鲜酱油。
![猪油渣炒空心菜的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "猪油渣炒空心菜的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
这是家常小菜，没有过多的添加佐料也能做出美味来。买菜早上买最新鲜，记得哦。
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