辣味十足
用料
| 鸡爪 | 一斤 |
| 洋葱 | 半个 |
| 柠檬 | 1个 |
| 芹菜 | 2根 |
| 泡小米椒 | 500g |
| 小米辣 | 适量 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 花椒 | 适量 |
网红鸡爪～柠檬泡鸡爪的做法
鸡爪洗净装盘备用
![网红鸡爪～柠檬泡鸡爪的做法步骤图 第2张]( "网红鸡爪～柠檬泡鸡爪的做法步骤图 第2张")
将所有的鸡爪切成两半
![网红鸡爪～柠檬泡鸡爪的做法步骤图 第3张]( "网红鸡爪～柠檬泡鸡爪的做法步骤图 第3张")
切好的鸡爪装盘备用，也可以把鸡爪的指甲剪掉
![网红鸡爪～柠檬泡鸡爪的做法步骤图 第4张]( "网红鸡爪～柠檬泡鸡爪的做法步骤图 第4张")
将柠檬切成片状，将柠檬籽去掉（不然做出来的鸡爪会带有点苦味）
![网红鸡爪～柠檬泡鸡爪的做法步骤图 第5张]( "网红鸡爪～柠檬泡鸡爪的做法步骤图 第5张")
芹菜切好备用
![网红鸡爪～柠檬泡鸡爪的做法步骤图 第6张]( "网红鸡爪～柠檬泡鸡爪的做法步骤图 第6张")
洋葱半个切成长条备用，小米辣切成小丁备用
![网红鸡爪～柠檬泡鸡爪的做法步骤图 第7张]( "网红鸡爪～柠檬泡鸡爪的做法步骤图 第7张")
鸡爪冷水放入锅中，加入八角一个，桂皮一块，几片姜，两勺料酒，一把花椒，再去异味的同时还能增加风味，水煮开后撇去浮末，盖上盖子用中火煮10分钟
![网红鸡爪～柠檬泡鸡爪的做法步骤图 第8张]( "网红鸡爪～柠檬泡鸡爪的做法步骤图 第8张")
将煮好的鸡爪捞出过凉水
![网红鸡爪～柠檬泡鸡爪的做法步骤图 第9张]( "网红鸡爪～柠檬泡鸡爪的做法步骤图 第9张")
再冲洗一遍
![网红鸡爪～柠檬泡鸡爪的做法步骤图 第10张]( "网红鸡爪～柠檬泡鸡爪的做法步骤图 第10张")
将柠檬，芹菜，洋葱，小米辣，泡小米椒一同倒入鸡爪中搅拌均匀，再将泡小米椒的辣椒水倒进去，没过所有食材，用保鲜膜封住（有密封盒子的可以用密封盒子）放入保鲜室中，3个小时就可以吃辣
![网红鸡爪～柠檬泡鸡爪的做法步骤图 第11张]( "网红鸡爪～柠檬泡鸡爪的做法步骤图 第11张")
嘻嘻🤭 泡小米椒一般超市都有卖的，随便买一包就可以了
![网红鸡爪～柠檬泡鸡爪的做法步骤图 第12张]( "网红鸡爪～柠檬泡鸡爪的做法步骤图 第12张")
小贴士
辣椒根据自己的口味放适量就可以了