用料
黄瓜 | 1根 |
蒜 | 3瓣 |
生抽 | 2勺 |
醋 | 4勺 |
香油 | 1勺 |
糖 | 10克 |
盐 | 5克 |
蚝油 | 半勺 |
小米椒 | 几个 |
油泼辣子或者老干妈 | 一勺 |
拍黄瓜-酸辣开胃的做法
取一根黄瓜削皮,放入一个干净的保鲜袋内,用菜刀平拍,不要太碎,拍完之后切块。
继续在保鲜袋内操作,一勺蒜末,小把小辣椒🌶,耗油一勺,生抽两勺,醋三勺,爱吃酸的+四勺,一点盐巴和糖,一勺老干妈带点红油,有油泼辣子最好。
全部调味料放完之后把保鲜袋打死结。然后上下左右晃动,甩个一分钟左右就放置冰箱内冷藏至你其他菜做完,拿出摆盘。味道可!海蜇也可以如法炮制。