两块钱的食材
十分钟就能搞定
可口小凉菜 解救没有胃口的你😋
这份菜谱你将学到
1.如何处理需要凉拌的黄瓜
2.如何把一根黄瓜变得如此脆爽可口
用料
| 黄瓜 | 1根 |
| 盐 | 3勺 |
| 小米辣 | 3/4个 |
| 姜片 | 3/4片 |
| 蒜片 | 适量 |
| 白糖 | 1勺 |
| 生抽 | 适量 |
| 陈醋 | 适量 |
| 干辣椒 | 3-4个 |
| 花椒 | 一小把 |
开胃炝黄瓜的做法
黄瓜切条 把黄瓜瓤去掉
![开胃炝黄瓜的做法步骤图，开胃炝黄瓜怎么做好吃 第2张]( "开胃炝黄瓜的做法步骤图，开胃炝黄瓜怎么做好吃 第2张")
切成小段
![开胃炝黄瓜的做法步骤图，开胃炝黄瓜怎么做好吃 第3张]( "开胃炝黄瓜的做法步骤图，开胃炝黄瓜怎么做好吃 第3张")
加盐 把水分sha一sha
十几分钟后 碗底就会出水 倒掉即可![开胃炝黄瓜的做法步骤图，开胃炝黄瓜怎么做好吃 第4张]( "开胃炝黄瓜的做法步骤图，开胃炝黄瓜怎么做好吃 第4张")
用白开水冲一下 洗去多余盐分
![开胃炝黄瓜的做法步骤图，开胃炝黄瓜怎么做好吃 第5张]( "开胃炝黄瓜的做法步骤图，开胃炝黄瓜怎么做好吃 第5张")
放上小米辣 姜丝和蒜片
![开胃炝黄瓜的做法步骤图，开胃炝黄瓜怎么做好吃 第6张]( "开胃炝黄瓜的做法步骤图，开胃炝黄瓜怎么做好吃 第6张")
加入生抽和陈醋
![开胃炝黄瓜的做法步骤图，开胃炝黄瓜怎么做好吃 第7张]( "开胃炝黄瓜的做法步骤图，开胃炝黄瓜怎么做好吃 第7张")
加一勺糖提鲜
![开胃炝黄瓜的做法步骤图，开胃炝黄瓜怎么做好吃 第8张]( "开胃炝黄瓜的做法步骤图，开胃炝黄瓜怎么做好吃 第8张")
锅中加入少许油 加入干辣椒段和花椒 炸香
一定要小火 不然干辣椒很快就糊了
等干辣椒变色 就可以进行下一步了
👇👇👇👇👇👇👇![开胃炝黄瓜的做法步骤图，开胃炝黄瓜怎么做好吃 第9张]( "开胃炝黄瓜的做法步骤图，开胃炝黄瓜怎么做好吃 第9张")
直接浇到小米辣椒段的头上
滋滋冒烟 香气瞬间被热油激发！![开胃炝黄瓜的做法步骤图，开胃炝黄瓜怎么做好吃 第10张]( "开胃炝黄瓜的做法步骤图，开胃炝黄瓜怎么做好吃 第10张")
拌一拌其实就就可以吃啦！
如果天热的话 放到冰箱里 降降温 泡一泡 等一等
让黄瓜条入味后再拿出来吃 更加爽脆！
听说收藏这道菜谱的人都干吃不胖🤣🤣🤣🤣![开胃炝黄瓜的做法步骤图，开胃炝黄瓜怎么做好吃 第11张]( "开胃炝黄瓜的做法步骤图，开胃炝黄瓜怎么做好吃 第11张")
小贴士
小火煨干辣椒段和花椒 别心急