这道菜是在外面吃饭时候吃到的,觉得这个搭配非常新鲜,于是到家之后就尝试自己做了一次,非常简单,30分钟以内能完成,而且不费事,都是烤箱的功劳~
用料
三文鱼 | 适量 |
橄榄油 | 一小勺 |
盐 | 适量 |
莎莎酱(salsa) | 适量 |
香菜 | 一小撮 |
莎莎酱(salsa)烤三文鱼的做法
三文鱼洗净去皮切大块。香菜洗净切碎,喜欢吃香菜的可以大量用香菜。
烤盘垫锡纸,刷一层橄榄油。刷完油之后撒一层薄薄的盐。
把切好的三文鱼放在锡纸上。把莎莎酱和切好的香菜碎混合在一起,铺在三文鱼上面。(为了好看我还在每块三文鱼上点缀了一片香菜,然而效果很差)
再在烤盘上覆盖一层锡纸,像盖子一样把三文鱼包裹在里面。
烤箱预热400F,烤15-20分钟,烤熟了为止。
小贴士
可以根据烤箱大小调整时间,烤熟了为止。我烤箱小,就没有预热,就多烤了一会儿,烤了25分钟。
烤出来的汤汁也很赞,我当天晚上还做了西红柿鸡蛋面,汤汁倒进面里,非常鲜。
莎莎酱的主料是西红柿,如果没有酱的话可以考虑西红柿代替,但是我没有尝试过,所以不知道味道如何。