![海鲷配番茄香草莎莎酱[sea bream with tomato and herb salsa]的做法步骤图](https://i2.chuiyiwu.com/e3d66fce8d966e2782418a/aa89/f88b/aa896d99dd806d24d917d932556e2c413988fc499bca42151a787c9105594b88cc2b2b8a8fe7836ebe.png "海鲷配番茄香草莎莎酱[sea bream with tomato and herb salsa]的做法步骤图")
狗蛋的终极烹饪教程
第一集，#4
用料
| 海鲷 | |
| 橄榄油 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 黑胡椒 | 勺 |
| 去核的黑橄榄（pitted black olives ） | |
| 香菜（coriander） | |
| 罗勒（basil ） | |
| 柠檬汁 | |
| 圣女果 |
海鲷配番茄香草莎莎酱[sea bream with tomato and herb salsa]的做法
在热橄榄油中煎海鲷，鱼皮向下。
如果鱼排卷起来，轻轻压住，以使火候均匀~接着日常盐和黑胡椒调味煎鱼。
接下来做莎莎酱，小锅烧热橄榄油，倒入切半的圣女果，以及去核的黑橄榄，盐和黑胡椒调味。
小火翻炒一分钟后，加入香菜，罗勒，和柠檬汁。翻炒混合均匀后，静置一旁浸渍。
海鲷熟了之后，鱼肉会变白。三分之二鱼肉成熟变白后，翻面。浇上热油，稍煎片刻就做好了。
莎莎酱和鱼摆盘。